Bueno, ya se acerca la navidad y como no, tenemos preparado nuestro postre especial para estas fechas tan señaladas. Hoy os vamos a enseñar a preparar este maravilloso Tiramisú Navideño. Como era de esperar no lleva huevos, leche, azúcar, mantequilla... pero es una fantástica manera de satisfacer a nuestros comensales, y a nosotros mismos, con este postre que además es sano.
Bien, pues vamos a comenzar:
INGREDIENTES PARA LA CAPA BLANCA:
- 2 vasos de leche de arroz
- 1 bote de amasake
- 1 bote de nata de avena
- 1 cucharada sopera de agar agar en copos
- 1 cucharada sopera de arrowroot ó kuzu ó cualquier espesante.
INGREDIENTES PARA LA CAPA OSCURA
- 2 vasos de leche de arroz
- 3 cucharadas de cacao sin azúcar
- 3 ó 4 cucharadas de melaza (al gusto)
- almendra molida
- 1 cucharada sopera de agar agar
- 1 cucharada sopera de arrowroot ó kuzu ó cualquier espesante.
PARA SEPARAR LAS CAPAS Y LA DECORACIÓN
- 1 cafetera de café de cereales (Yannoh)
- galletas sin azúcar
- nueces, coco, cacao y arándanos,
