A menudo las personas que me conocen sienten curiosidad por saber que es la macrobiótica. ¿Una dieta de adelgazamiento? ¿Comida Japonesa? ¿Algo relacionado con el veganismo?.
Para mi la macrobiótica, esa gran desconocida, es mucho mas que una forma de alimentarse. Es la conexión de las energías que nos rodean en todos los sentidos. Es volver a conectar con el orden del universo. Si partimos que Macro significa Gran y Bio significa Vida, Macrobiótica es el estudio energético de la Granvida. De todo lo que nos rodea.
La naturaleza, las plantas, los animales, todos sienten esa energía que nosotros, a través de los años, y con años me refiero a miles de años atrás, hemos ido olvidando y poco a poco nos hemos ido dehumanizando y desconectando de todo lo que nos rodea. Vivimos en una época, en la que todos nos dicen que tenemos que hacer, la televisión nos dice como tenemos que vestir, que tenemos que comer, las ciudades están llenas de luces estimulantes que nos dictan cuando parar o continuar, los políticos nos dirigen como quieren, etc, etc. Y no nos paramos a escuchar que es lo que nuestra naturaleza interna nos pide. Vamos con prisas, pendientes continuamente de la hora y no hablamos ni escuchamos a las personas que tenemos a nuestro alrededor.
